Еще одно традиционное кипрское блюдо, изготовляемое из теста; любимое и туристами, и местными жителями. На раскатанное тонким пластом тесто выкладывается начинка, состоящая из творога и сушеной мяты. Далее данная заготовка накрывается вторым пластом теста и слегка прижимается. Используя чашку для турецкого кофе, тесто нарезается на кружочки, стараясь, чтобы начинка была в центре. Затем пироху отваривают в подсоленной кипящей воде и подают на стол с тертым халлуми.
Экмек кадаиф является одним из обожаемых десертов кипрской кухни. Это традиционный хлебный пудинг, изготовляемый из двух хлебных коржей с прослойкой из творога, дробленного миндаля и корицы. Далее заготовка из коржей ставится на медленный огонь и готовится, постоянно поливая заранее заготовленным сладким сиропом. После хлебный пудинг остужается в холодильнике и подается холодным.
Кипрский традиционный «Кебаб в печи», также известный как «Кебаб Воров», готовится из крупных кусков мяса ягненка или козленка, запекаемых в печке вместе с картофелем, луком и специями. «Фырын Кебаб» - одно из важнейших блюд кипрской кухни; подается на стол с йогуртом, репчатым луком, сезонным салатом о пловом из дробленой пшеницы.
Халлуми - традиционный кипрский сыр, изготовляемый из козьего или овечьего молока. Очень часто при приготовлении к сыру добавляют свежую мяту, которая усиливает вкус хеллима. Этот деликатесный белый сыр подают к завтраку, жарят на сковороде или гриле. В традиционной выпечке также используют хеллим, а натертый сыр, смешанный с сушеной мятой, служит приправой к макаронам. В жаркое время года турки-киприоты подают хеллим к охлажденному арбузу.
Вы выбираете нас, а значит, мы создадим все условия для комфортной и выгодной сделки!
Телефоны:
+380 
(44) 379-30-60
+380 (63) 180-28-28
Наш E-mail:
Наш адрес:
Офис в Искеле:
Kalfaoğlu iş hanı dükkan no: 3, İskele, Famagusta, 19000. Cyprus
Офис в Кирении:
Kibris Shops Edremit №9-10, Kyrenia, North Cyprus
